【美食帖】【舌尖上的二外】

楼主

lll11 [离线]

1★☆☆☆☆

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1楼


(三)西北牛大碗
拉面是甘肃的名牌面食,来自甘肃的老板在北二外经营了十几年,也带给了同学们很多好吃的西北美食。
老板在三食开过档口,二食也有过,现在又来到了一食,同学们对西北牛大碗的感情是不言而喻的。另外,西北牛大碗里的主厨都是来自甘肃的帅哥,又做得一手好饭好菜,是不是特别有才呢。不过,那么有才的人,却也是十分的羞涩,当和小编一起采访的同学要给他照相,还不好意思呢。


一食一层 西北牛大碗门脸



2011/11/30 3:26:11

多比的眼泪 [离线]

1★☆☆☆☆

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2楼


那西北牛大碗究竟有什么好吃的呢?看看老板的推荐吧。
TOP1 大盘鸡拌面 热气腾腾的大盘鸡拌面,看起来真是很有食欲,顿时就打开了嘴里的每个味蕾。香气迎面扑来,真让人忍不住咽口水啊。柔嫩可口的鸡肉,搭配老板调配的酱料,别有一番滋味。
TOP2 牛肉拉面 这道面食的汤料是小编的最爱啊,而且如果喜欢吃醋的同学们,不妨尝试加点醋,更是有味儿。一片片的牛肉,和滑嫩的面条搭配让人胃口大开。
TOP3 刀削面 刀削面是最最经典的,虽然只是一道简单的面食,但是面条却是做的很好,很有劲道。而且汤底有各种口味供你选择,一定不能错过!




刚出锅的炒刀削

茄子刀削



2011/12/1 6:46:03

猫熊精 [离线]

1★☆☆☆☆

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3楼


小编今天起得好早准备带你走进一食一层,探寻早餐中的美味。
进门左手边,首先看到的是主营豆浆的原磨豆浆档口。这里有各种口味的奶茶、咖啡,还有独具特色的自制酸奶,双皮奶等。当然最受同学们欢迎的还是原汁原味的豆浆,入口丝滑,豆香浓郁,热气飘香,略带甜味,是不是为你早起吃饭提供了动力呢?


凉爽茶



顺着左手边走到头我们就到了上海小笼包这家铺子,雾气腾腾的蒸气瞬时让我略带惺忪的睡眼得到舒缓,闻一闻垂涎三尺,咬一口满嘴生香。档口的师傅说这里最受欢迎的是梅干菜肉包,是他们绍兴特产,此外,上海烧卖也是一大特色,黏黏的糯米加上鲜嫩的肉末,和上浓郁的的香菇清爽的萝卜,让人回味无穷。看到晶莹剔透飘香四溢的蒸饺,小编没忍住,尝了半屉,皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,十分可口。师傅说了他们每天早起5:40就来到档口开始和面调馅儿,特别辛苦,ps:包子师傅今年才24岁,挺阳光的,哈哈~



上海烧卖和梅菜包子


既然在搜寻早餐,当然不能不提到佳麦西饼屋啦~这店里面的叔叔和阿姨是夫妻,来自浙江。大早晨一直在忙和,好不容易闲下来,得空,赶紧看看吧。师傅说这里的蛋挞,泡芙,汉堡最受大家欢迎,刚没说两句汉堡就卖完了,这么热门你不来尝尝?橱窗上面陈列着各种饼干小点心,色香诱人,松软可口,这么好吃的糕点可是师傅们5:30早起的成果啊,辛苦辛苦~



早餐不吃对身体危害很大,二外有这么多美食,那就每天减少和床粘在一起的时间,早上来食堂唤醒你的味蕾吧!今天小编就介绍这三家档口,望继续关注二外美食——主食系列!



2011/12/1 22:34:31

yfyqyc [离线]

1★☆☆☆☆

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4楼


麻辣香锅
相信以“一料百搭,麻辣飘香”为其特点的麻辣香锅是所有喜爱麻辣人士的不二选择。一食南侧的麻辣香锅以麻、辣、鲜、香混一锅为特点,吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”;食材味满咸香,麻与辣相得益彰,两种主要的味道相对独立,同时也相互融合。通过对厨师的询问得知,原来这里的香锅在制作上并没有太多的与众不同,都是一些常见的时蔬与各种荤类食材。
虽然这个小食档在二外存在只有不到两年的时间,但是厨师手中的炒锅每天千百次的翻动与从麻辣的香味引发的食客的愉悦使我们不难想象这个小店必将能够经久不衰。


麻辣香锅在继承巴蜀特色饮食文化的同时,也符合同学们对营养化,高蛋白,低脂肪,丰富的营养价值的追求。



2011/12/2 11:53:44

伊万零壹 [离线]

1★☆☆☆☆

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5楼


湘味小碗菜
今天我们来到同样位于一食南侧的“湘味小碗菜”档口,来了解这个在“盖饭盛行”的食堂里仍以白饭配菜的家常菜形式经营的、在紧凑的午间时间里以其“立等可取”的特点深受同学们青睐的家常小碗菜。




湘味小碗菜的主厨来自石家庄,是个地地道道的朴实的河北人,他来到这里已经第三个年头了。不善言辞的他提到菜品的制作却表现得滔滔不绝。据这位师傅介绍,他最近在根据季节变化新推出荷兰豆的同时,还将陆续推出其他时蔬菜品,敬请大家期待~
厨师推荐:1、干煸豇豆
2、辣子鸡
3、狮子头



2011/12/2 20:10:39

lt1204348125 [离线]

1★☆☆☆☆

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6楼


下午五点,新炒出的小碗菜已全部摆出,香味四溢。

湘味菜注重原料的互相搭配,滋味的互相渗透,素荤搭配均衡,可谓品类丰富,营养健康,开胃爽口。


主厨介绍:普通的玉米粒,经过水焯,搭配以胡萝卜、黄瓜小炒,调以白糖、盐、味精、淀粉,入口微甜。
采访期间,主厨师傅表示其菜品并没有什么特殊的制作工艺,只是很平常的家常菜而已。没有花哨的名字和复杂的食材,将朴实而简单的家常菜带进食堂,让同学们就像在家里吃饭一样,或许正是湘味小碗菜的魅力所在吧。



2011/12/3 19:43:29

www411917732 [离线]

1★☆☆☆☆

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7楼


粥饼屋
位于一食堂一层南侧的“粥饼屋”档口一直是大家早餐的最佳选择之一,他们家早餐主要供应肉夹馍,土豆饼,烧饼夹肉,肉饼等肉类主食,还会向大家供应各种粥类和豆浆。


刚出炉的卷饼、白吉馍、肉串,分量很足。


以紫米粥和豆粥为主的各种各样的粥 全天都可以随时喝到热气腾腾的粥哦
在午餐和晚餐时段,师傅会主要炒制各类荷叶饭,荷叶饭作为粥饼屋家的主打菜深受同学们喜爱。饭中既有肉类的香味又有荷叶本身的清香,混合着秘制料汁的味道,让人食欲大增~

大师傅是河北张家口人,和蔼又十分能干。师傅每天为了做出数量足够的美味食物,必须凌晨5点起床,晚上9点多才能下班,十分辛苦。


他们的档口计划在以后的一年或两年间提供素食产品,为了满足那些素食主义者或者为了减肥而只吃素食的女生们口味,他们正在努力创新菜肴~希望大家以后可以多多捧场~




2011/12/4 2:12:34

hfutzhangqing [离线]

1★☆☆☆☆

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8楼

山西饼业



想必大家对这家店铺并不陌生,每周工作日早上都能看到这家店前人头攒动,场面及其壮观,小编曾几次被无情地挤出人群,早餐必备双夹的小小要求就这么泡汤了!~香喷喷的双夹、煎饼果子、酱香饼都是深受同学们喜欢的“盘中餐”。
摊位上的美食琳琅满目,喜欢面食的童鞋们一定不能错过!



2011/12/4 11:54:23

无止净 [离线]

1★☆☆☆☆

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9楼


TOP1:双夹
TOP2:土豆饼
TOP3:酱香饼



外脆里酥的双夹是否足够吸引你的眼球呢?尝尝吧

据工作人员透露,他们从早上4:00开始做双夹,早上10点就能卖出400个


新品推荐:肉夹馍、夹鸡腿肉、鸡排、里脊
相信不一样的口味会给吃货们带来十足的新鲜感~




2011/12/5 16:09:46

thdsyin [离线]

1★☆☆☆☆

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10楼


福建特色小吃千里香馄饨
提起这家档口,那渊源可就久了,四位师傅来自福建,这家铺子在我们二外待了13个年头,算得上元老级别的店了。每天清晨6点,师傅们伴着音乐声准备这一天的食材。这家档口经营四大类小吃,馄饨,面条,米线,河粉。
厨师推荐:TOP1 招牌馄饨
TOP2 馄饨面



千里香馄饨档口位于一食左手边


师傅看到有拍摄笑吟吟的样子

此间有无数等待着下锅的馄饨
鸡肉猪肉牛肉,各式各样,皮薄馅大,汤汁鲜浓,看到上完课的同学们老师们吃着热腾腾的馄饨,满足感和幸福感油然而生。



2011/12/6 5:25:09
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