bis zu 强调的是一段时间，区间，“线性”的
　　可以对比：英语中的until,　

　zu 强调的是目的，目标，“点性”的
　　对比：to

这个句子中用bis zu更好些
　不过用zu别人也听得懂


z.B.　von der Erfingdung des Rades bis zu seiner Anwendung
用zu不行吗？